ひもの語り

本当においしいお魚を食べて
笑顔になってもらえるのがうれしい。

かつて干物は高級とはかけ離れたもので、魚屋さんが売れ残りを傷まないように干す、そういう食べ物でした。

干物屋に生まれた現社長は、意外にももともと干物嫌い。どうしたらみんなに美味しいと思ってもらえる干物が作れるかを考え始めました。

新鮮な魚を使ったり、丁寧に内臓を取ったり、長く研究を重ねてきたことは今の技術につながっています。昭和の時代、全国で初めて干物を真空パックにしたのは実は私たち大月海産です。

昔はブラシで血を取っていたら、「干物にするのに何してるの？」と笑われました。でも自分たちの味を信じ、心を込めてこだわってきたからこそ、多くの方に支えてもらえる干物ができたと確信しています。

原価も高く、手間もかかっているので決して安い商品ではありません。しかし、特にあじ、鯛、ぶりはどこに出しても恥ずかしくない、世界一の味だと思っています。

「大月海産なら間違いなくおいしいから」と言ってもらえる商品です。大切な人への贈り物や、特別な日に自分へのプレゼントとして、ぜひ一度食べてみてください。

土佐大月海産は、「HACCP」や「食品衛生優秀店」などの厳しい衛生審査をクリアしています。

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